5 สูตรขนมไทยมาแรง เติมเต็มความหวานจนต้องบอกต่อที่สุดแห่งปี คงต้องยกให้สูตรขนมทั้งหมดนี้เลย ออกตัวแรง ๆ ไว้ตรงนี้เลยว่า ทุกสูตรทำง่าย ลองหาวันว่าง ๆ สวมบทหญิงไทยใจเกินร้อยทำขนมไทยกันเถอะ
1. ขนมชั้น
มาเริ่มที่ขนมไทยยอดนิยมเมนูแรกเลยคือ ขนมชั้น แอบกระซิบว่าทำไม่ยากเลยคุณขา มามะมาลองทำขนมชั้นกัน เนื้อขนมหวานมันและยังมีความเหนียวนุ่ม นอกจากทำเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วยังสามารถแปลงร่างเป็นรูปดอกไม้ หัวใจ ดาว หรืออื่น ๆ ตามชอบ และยังมีเทคนิคหั่นขนมชั้นให้สวยอีกด้วย นั่นแน่ คันไม้คันมือแล้วสิ ถ้าอย่างนั้นเข้าไปจดสูตรพร้อม ๆ กันเลยดีกว่าค่ะ
2. ขนมกล้วย
ในเมื่อเมืองไทยกล้วยน้ำว้าสามารถหาได้ง่ายมาก ๆ คนไทยโบราณจึงนิยมจับมาทำขนมกล้วยอร่อย ๆด้วยเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มแทรกไปด้วยเนื้อกล้วยเต็ม ๆ ชิ้น รสชาติหวานเล็กน้อย อีกทั้งสามารถเปลี่ยนรูปแบบได้ตามใจ มีทั้งห่อใบตองเป็นทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า ทำเป็นทรงกรวย หรือใส่ถ้วยตะไลกลม ๆ แบน ๆ ก็ไม่น่าแปลกใจเลยที่ทำให้ขนมกล้วยกลายเป็นขนมไทยถูกอกถูกใจทุกเพศทุกวัยตลอดปี 2558
3. ขนมฟักทอง
ขนมฟักทอง ขนมไทยโบราณที่ยังคงติดใจผู้คนทุกสมัย เพราะด้วยทำง่ายใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่าง ไม่ต้องประณีตอะไรมากแค่เอาส่วนผสมทุกอย่างมาผสมเข้าด้วยกันได้สบาย ๆ เนื้อเนียนสีเหลือง รสหวานเล็กน้อย กัดไปเจอแต่เนื้อฟักทองเน้น ๆ จะห่อใบตอง หรือใส่ถ้วยตะไลก็แล้วแต่เลยค่ะ ใครยังไม่ได้ลองทำต้องจัดเลยนะคะ เรามีวิธีทำขนมฟักทองมาฝากถึง 2 สูตรด้วยกัน สะดวกแบบไหนก็ลงมือเลย
4. สังขยาฟักทอง
ขนมฟักทองก็ว่าอร่อยแล้วแต่ถ้าเจอสังขยาในลูกฟักทองแบบนี้เข้าไปทำให้จิตใจไว้เขวได้เหมือนกันนะคะ อีกหนึ่งขนมไทยยอดนิยมที่มีขายตามร้านขนมไทยทั่วไป แต่บางคนก็อยากจะลองทำเองที่บ้านดู อร่อยและคุ้มกว่ากันเยอะเลย รับรองกินกันเพลินเลยล่ะ
5. ขนมครก
ขนมครก เมนูขนมไทยสุดคลาสสิกที่กินมาตั้งแต่เด็กจนโตเป็นผู้ใหญ่ ยิ่งถ้าลองทำเองจะยิ่งมีความสนุกสนานด้วยการแคะขนมครกจากเตาด้วย เลือกโรยหน้าต่าง ๆ ตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นหน้าต้นหอม ข้าวโพด เผือก หรือจะไม่โรยอะไรเลยก็ดี อ้อ… แล้วนอกจากจะอร่อยไปกับขนมครกกะทิแล้ว ยังมีขนมครกใบเตยเขียว ๆ เหนียว ๆ นุ่ม ๆ อีกด้วยนะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น